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PUBLICACIONES CIENTÍFICAS

El Instituto Ayru en alianzas estratégicas con universidades peruanas desarrolla y ejecuta proyectos de investigación que derivan en publicaciones científicas en revistas indexadas a nivel internacional

POLYPHENOLS, CAROTENOIDS AND FLAVONOIDS IN AN ANTIOXIDANT PROBIOTIC YOGURT MADE WITH TUMBO PULP (Passiflora tripartita Kunth)

Miguel Angel Inocente-Camones,

Gladys Constanza Arias-Arroyo, et al

PRECLINICAL SAFETY EVALUATION OF A PROBIOTIC YOGURT MADE WITH TUMBO PULP (Passiflora tripartita Kunth)

Miguel Angel Inocente-Camones,

Gladys Constanza Arias-Arroyo, et al

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