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AYRU CEDTIVAS

CENTRO DE DESARROLLO TECNOLÓGICO, INVESTIGACIÓN Y VALORACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES (CEDTIVAS)

Fundación: 10 de febrero del 2023

Directora: Mg. Luz Milagros Pichardo Cruz

Introducción: El Centro de Desarrollo Tecnológico, Investigación y Valoración de Subproductos Agroindustriales se posiciona como un referente en la integración de la investigación científica y la tecnología para optimizar la utilización de los recursos agroindustriales, contribuyendo así a la sostenibilidad y al desarrollo económico.
 

Enfoque de Estudio: El Centro se especializa en el estudio y valoración de subproductos agroindustriales, abordando:

  • Optimización de Procesos Agrícolas: Investigación en técnicas agrícolas sostenibles para maximizar la producción y minimizar los residuos.

  • Valorización de Subproductos: Desarrollo de métodos para la transformación y aprovechamiento de subproductos agroindustriales.

  • Tecnologías para la Sostenibilidad: Implementación de tecnologías innovadoras que promuevan prácticas agrícolas y agroindustriales más sostenibles.


Actividades Científicas: El Centro realiza diversas actividades científicas, tales como:

  • Investigación en Bioprocesos: Desarrollo de bioprocesos para la transformación de subproductos en productos con valor agregado.

  • Caracterización de Subproductos: Estudio detallado de las propiedades y composición de los subproductos agroindustriales para su mejor aprovechamiento.

  • Diseño de Tecnologías Sostenibles: Creación y prueba de tecnologías que reduzcan el impacto ambiental y mejoren la eficiencia en la cadena agroindustrial.


Relación con las ODS de la ONU: El Centro contribuye directamente a varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, incluyendo:

  • ODS 2 - Hambre Cero: Desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles que contribuyan a la seguridad alimentaria.

  • ODS 9 - Industria, Innovación e Infraestructura: Impulso a la innovación en el sector agroindustrial para mejorar la eficiencia y sostenibilidad.

  • ODS 12 - Producción y Consumo Responsables: Valorización de subproductos para reducir el desperdicio y promover prácticas de consumo responsable.


Impacto Social: El Centro busca tener un impacto positivo en la sociedad a través de:

  • Desarrollo de Tecnologías Accesibles: Creación de soluciones tecnológicas accesibles y aplicables a pequeños y grandes agricultores.

  • Generación de Empleo Local: Promoción de empleo local a través de la implementación de nuevas prácticas agrícolas y agroindustriales.


Impacto Económico: El Centro contribuye al impacto económico a través de:

  • Generación de Nuevos Productos: Desarrollo de productos derivados de subproductos agroindustriales para diversificar la oferta y abrir nuevos mercados.

  • Transferencia de Tecnología: Colaboración con empresas y agricultores para transferir conocimientos y tecnologías desarrolladas en el centro.


Impacto Ambiental: El Centro se compromete a:

  • Reducción de Residuos: Desarrollo de tecnologías que minimizan la generación de residuos y promueven la economía circular.

  • Prácticas Agrícolas Sostenibles: Fomento de prácticas agrícolas que preserven la salud del suelo y reduzcan el uso de insumos químicos.


El Centro de Desarrollo Tecnológico, Investigación y Valoración de Subproductos Agroindustriales del Instituto de Investigación Traslacional y Biotransversal Ayru lidera iniciativas que integran investigación, tecnología y sostenibilidad para impulsar un sector agroindustrial más eficiente, sostenible y socialmente beneficioso.

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